创业最怕什么？入错行，选错店，搭进去几万、甚至十几万的创业资金，血本无归。

因此，无论是创业小白想开店，还是开店想做连锁开店，精准切入细分市场，找到竞争的空间和机会，非常重要。

创业一定要理性，我们不但需要努力，还需要看看，我们是不是努力在了愚蠢的方向上。

蘑菇云在抖音上线了《老王说开店》短视频栏目，我们来看看创业如何少走弯路。

茶饮巨头都在跨界的边缘疯狂试探，

到底有什么搞头？

最近，星巴克、喜茶都按捺不住了，玩起了边界融合、跨界打劫。

星爸爸一次推出8款非茶非咖啡的“玩味冰调”。

喜茶在广深门店试水创新咖啡，奈雪的茶推出酒饮…

这一波，说明这个市场正被激发出新一轮的创新活力，

品类界限会被逐渐打破，大品类的时代要来了。

但说到底，这个行业还是个超级碎片化的市场，

所以，还是有很好的进入机会。

让人眼红的烘焙行业，

想要稳赚钱并没那么简单。

从面包到蛋糕，再到零食化的小糕点，

烘焙行业的三大主旋律，到底谁才是那个最具钱途的品类呢？

从生命周期来看，面包发展已经出现疲态，而且下沉市场发展受阻。

猛的只有小糕点，而且线上门店、线上爆款都有很好的发展。

单点的盈利能力，小糕点的盈利能力也是非常诱人的，净利达到30%

老王近日走访重庆一家中式糕点门店，一间不到20平米的小店，

月均流水在40万左右，相当可观。

所以，如果想做烘焙，小糕点的机会会大一些，

尤其对三四线城市的创业者来说，更是如此。

店小位置茶，就不能开店了？

看看尊宝比萨是怎么完美逆袭必胜客的！

店小位置差，照样赚大钱。

尊宝比萨就是一个完美的案例，披萨这个行业有巨头——必胜客，

但尊宝比萨把差异化做到了极致，成就了今天的大红大紫。

尊宝比萨的门店大都十几、几十平米的小店，小的店只有必胜客一个厕所那么大。

而且开在略显偏僻、租金便宜的地方，

然而这正是尊宝比萨的厉害之处，

第一，选择做高性价比的披萨，两人吃必胜客，随便一吃两百块。

尊宝披萨50块搞定，4倍啊。

第二，做披萨的外卖生意，尊宝的门店大都是区域厨房

依靠自有平台和外卖平台接单，完美的错位竞争。

成就了一个披萨界的新零售样板，同时也成了店小位置差照样赚钱的经典案例。